{"id":4769,"date":"2022-06-07T09:55:20","date_gmt":"2022-06-07T07:55:20","guid":{"rendered":"http:\/\/wpd.ugr.es\/~filolab\/wordpress\/?p=4769"},"modified":"2022-06-07T10:19:16","modified_gmt":"2022-06-07T08:19:16","slug":"comprender-la-andalucia-gorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wpd.ugr.es\/~filolab\/wordpress\/2022\/06\/07\/comprender-la-andalucia-gorda\/","title":{"rendered":"\u00abComprender la Andaluc\u00eda gorda\u00bb"},"content":{"rendered":"

Jos\u00e9 Luis Moreno Pesta\u00f1a<\/a>, investigador y miembro de FiloLab, ha participado recientemente en el reportaje de Adri\u00e1n Tar\u00edn Sanz<\/a> para el diario El Salto, titulado \u00abComprender la Andaluc\u00eda gorda\u00bb. En el art\u00edculo el periodista relaciona las tasas de desempleo y riesgo de pobreza de Andaluc\u00eda, una de las regiones m\u00e1s perjudicadas en el marco de le UE, con los indicadores relacionados con la masa corporal y el sobrepeso. Este afectar\u00eda a m\u00e1s de la mitad de andaluzas y andaluces. Os dejamos con extracto de la entrevista a nuestro compa\u00f1ero:<\/p>\n

\u00abLo que pocas veces se cuenta [del \u00cdndice de Masa Corporal] es que fue dise\u00f1ado por un estad\u00edstico sin conocimientos de medicina: \u201cEl IMC mide algo, pero no separa la salud de la enfermedad: hay sobrepesos que son menos m\u00f3rbidos que personas que est\u00e1n en tallas aparentemente saludables\u201d. Jos\u00e9 Luis Moreno Pesta\u00f1a, autor de La cara oscura del capital er\u00f3tico, obra acad\u00e9mica de referencia en el estudio de los trastornos alimenticios, tiene un discurso pausado. Parece elegir cada una de sus palabras con cuidado y durante la conversaci\u00f3n me insiste en que recoja su adopci\u00f3n de la racionalidad cient\u00edfica, temiendo, creo, que por una malinterpretaci\u00f3n se le confunda con un negacionista.<\/p>\n

Su argumentaci\u00f3n, en realidad, es dif\u00edcilmente confrontable: el IMC ignora si la masa medida proviene de huesos, l\u00edquidos, grasas o m\u00fasculos. Con este sistema, el \u00edndice de un halter\u00f3filo puede coincidir con el de una persona sedentaria. Para Jos\u00e9 Luis, \u201clos trabajos solamente de \u00edndole cuantitativo tienen graves problemas a la hora de captar asuntos tan complejos como la salud. Creo que la comunicaci\u00f3n cient\u00edfica se est\u00e1 basando a menudo en la proyecci\u00f3n de titulares escandalosos, que tal vez no nos ayudan a comprender la complejidad de estos asuntos\u201d.<\/p>\n

Pero el verdadero defecto del IMC no es que existan errores de clasificaci\u00f3n, sino que, comenta Jos\u00e9 Luis, patologiza la gordura sin demasiada base cient\u00edfica. Cuando este \u00edndice separa los cuerpos correctos de los dem\u00e1s, nos est\u00e1 diciendo que el sobrante es enfermizo. Incluso para Antonia es complicado no tener lapsus en este sentido. Durante la conversaci\u00f3n me cuenta que siempre ha estado muy bien de salud, a pesar de estar \u201cmuy gorda\u201d. Esa conjunci\u00f3n, ese pesar maldito, desvela el mandato de tener que oponer, constantemente, la gordura a la lozan\u00eda\u00bb.<\/p>\n

Puede leerse el texto completo aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

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