Más allá del plato:lo que la psicología revela sobre cómo comemos
La alimentación no solo es una necesidad biológica sino que también está profundamente conectada con nuestras emociones, pensamientos y conducta.
En un mundo donde la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) están en aumento, entender los factores psicológicos que influyen en nuestra relación con la comida es clave para una mejor salud y bienestar.
Aquí vamos a explicar cómo la ciencia investiga la conducta alimentaria, el impacto de la obesidad en la salud mental y los trastornos asociados a la alimentación. Estas investigaciones permiten desarrollar estrategias de prevención, tratamientos innovadores y herramientas efectivas para mejorar la calidad de vida.
Acompáñanos en esta exploración basada en evidencia científica para comprender cómo nuestra mente y atención influyen en lo que comemos y cómo podemos mejorar nuestros hábitos alimentarios.
Proyeto destacado
¿Cómo influye nuestra atención en lo que comemos?
El Proyecto Mira-Comida* investiga cómo nuestra atención visual afecta la alimentación y cómo esto influye en la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria.
Ciencia para entender la relación entre mente y alimentación
La alimentación no solo depende de la voluntad: nuestro cerebro juega un papel clave en cómo percibimos la comida.
El Proyecto Mira-Comida es una investigación de la Universidad de Granada que estudia cómo las personas con obesidad y trastornos de la conducta alimentaria procesan visualmente los estímulos alimentarios.
A través de eye-tracking y mediciones psicofisiológicas, analizamos la relación entre atención, deseo de comida (craving) y hábitos alimentarios.
Enlaces de interés
A continuación se muestran artículos de investigación directamente relacionados con la temática del proyecto:
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